- 産地
カテゴリ - ラ スプランドゥール（東京都大田区）｜ アソート10個セット
- メーカー
- ラ・スプランドゥール
ﾗｽﾌﾟﾗﾝﾄﾞｩｰﾙﾌｨﾅﾝｼｪ ｱｿｰﾄ10個ｾｯﾄ
- 販売価格
- 2,980円（税込み）
- 商品コード
- 001004
- 個別送料
- 770円
目利きのポイント
- １
- あえて小麦粉の使用を最小限に抑えることで生地感よりもアーモンドの風味を生かし「外はカリっと中はシットリ」の絶妙なドゥミセック（半分乾いた）な口解けの良い食感です。
- ２
- 焦がしバターによるリッチテイスト。生地配合前に直火で約5分、熟練の技で手早く絶妙な焦がし加減を見極め仕上げた焦がしバターの芳醇な風味のある食べ応えのある味わいです。
- ３
- 焼き色にもこだわり、同店とっては生地と鉄板の接地面こそがフィナンシェの顔ともいえる表面であり、その均一できれいな長方形の焼け文様こそが美味しさの証ともいえます。
商品内容
フィナンシェ ミエル×4個
フィナンシェ ノワゼット×3個
フィナンシェ カカオ×3個
配送
ヤマト運輸 宅急便コンパクト
配送温度帯
常温
賞味期間
商品発送日から26日
発送の目安
受注確認後、7営業日以内に発送
※お届け日の指定は承れません。
※営業日はHOME画面にてご確認頂けます。
発送者
ラ スプランドゥール
発送場所
東京都大田区
発送通知について
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東京都
大田区
生産者のこだわり
- １
- シェフの座右の銘は「心を込める」。五感で楽しめる、そして記憶に残る菓子をめざしてひとつひとつ丁寧に気持ちをこめて仕上げております。
- ２
- 店名の「スプランドゥール」は輝きの意味。「菓子通じて多くの方々にとって、そして町にとっての輝きでありたい」と、そんな思いです。
商品詳細
フィナンシェ ミエル
ラ スプランドゥールフィナンシェの定番で、「ドゥミセック（半分乾いた）」な焼き上げで「外はカリっと中はシットリ」に仕上げるため、極力小麦粉の使用を抑えた生地を使用。味の核となるアーモンドはスペイン産マルコナ種のみを使用。クリーム状のカナダ産ハチミツの優しい甘味が心地良い味わいです。
フィナンシェ ミエル
- 原材料
-
卵、アーモンド、砂糖、バター、ハチミツ、コーンスターチ、小麦粉、ヴァニラ原液
- 保存方法
-
常温（直射日光、高温多湿を避け冷暗所で保存してください。）
- 本製品に含まれるアレルギー物質
-
小麦・乳・卵 ・アーモンド
- 栄養成分（1個あたりの推定値）
-
エネルギー：130kcal
たんぱく質：2.2g
脂質：7.6g
炭水化物：13.1g
食塩相当量：0.04g
フィナンシェ ノワゼット
ラ スプランドゥールフィナンシェの定番で、「ドゥミセック（半分乾いた）」な焼き上げで「外はカリっと中はシットリ」に仕上げるため、極力小麦粉の使用を抑えた生地を使用。アーモンドの代わりにパウダー状のヘーゼルナッツを使用しコーヒーを加えることで香ばしさと苦みの調和のとれたマリアージュが味わえます。
フィナンシェ ノワゼット
- 原材料
-
卵、ヘーゼルナッツ、砂糖、バター、ハチミツ、コーンスターチ、小麦粉、コーヒー豆
- 保存方法
-
常温（直射日光、高温多湿を避け冷暗所で保存してください。）
- 本製品に含まれるアレルギー物質
-
小麦・乳・卵
- 栄養成分（1個あたりの推定値）
-
エネルギー：125kcal
たんぱく質：1.9g
脂質：7.4g
炭水化物：12.7g
食塩相当量：0.05g
フィナンシェ カカオ
ラ スプランドゥールフィナンシェの定番で、「ドゥミセック（半分乾いた）」な焼き上げで「外はカリっと中はシットリ」に仕上げるため、極力小麦粉の使用を抑えた生地を使用。味の核となるアーモンドはスペイン産マルコナ種のみを使用。フランス〈ヴァローナ社〉のカカオを使用し、しっとりした滑らかな食感とカカオの風味豊かな味わいです。
フィナンシェ カカオ
- 原材料
-
卵、アーモンド、砂糖、バター、ハチミツ、コーンスターチ、カカオ豆、小麦粉、ヴァニラ原液
- 保存方法
-
常温（直射日光、高温多湿を避け冷暗所で保存してください。）
- 本製品に含まれるアレルギー物質
-
小麦・乳・卵 ・アーモンド
- 栄養成分（1個あたりの推定値）
-
エネルギー：131kcal
たんぱく質：2.1g
脂質：7.5g
炭水化物：13.7g
食塩相当量：0.04g
つくり手の紹介
